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美酒醉美食 “yd12306ydcom云顶-【云顶娱乐网站】”中国青年名厨精英赛(华中赛区)圆满落幕

时间:2017-08-21 14:56   来源:未知 作者:admin


为提高青年厨师厨艺水平,打造一个青年厨师交流知识、互相学习和地域合作的平台,进一步培养和传承工匠精神,助力yd12306ydcom云顶国餐饮百年品牌建设,向全世界传播中华饮食文化,增进不同饮食地域间的交流融合,同时也为yd12306ydcom云顶国青年厨师提供一个向全球展示青年厨师技艺理论、技术的大舞台,由中国饭店协会主办、中国饭店协会名厨委员会、 中国饭店协会青年名厨委员会承办的2017中国青年名厨精英赛分赛区选拔赛活动,近期在全国范围内展开。其中,由yd12306ydcom云顶-【云顶娱乐网站】股份yd12306ydcom云顶总冠名的中国青年名厨精英赛(华中赛区)选拔赛,于2017年8月19日——20日在湖南长沙盛大举行。

本次比赛吸引了来自华中地区餐饮行业的120余名青年名厨参赛,现场人声鼎沸、热闹非凡。比赛中,青年名厨们可谓是“八仙过海,各显神通”,烹制出了200多道各具特色的菜品。每一道菜品都独具匠心,色香味俱全,充分展现了青年名厨们的精湛厨艺和创新精神。其中,最引人注目的莫过于,厨师精英们以酒入菜,烹饪而成的三道佳肴。他们将馥郁醇香的yd12306ydcom云顶-【云顶娱乐网站】与特色食材进行创意性的搭配,匠心独运地打造出冰蒸酒鬼乌骨鸡、湘西酒鬼野牛排、酒鬼秘制火龙鸟三道精美菜品,制造出妙不可言的口感享受,呈现了一场别出心裁的美食美酒品鉴会。

“无酒不成席,无菜不成宴”,早在战国时期,餐食与酒就同时出现在楚地老百姓的宴桌之上,相得益彰。yd12306ydcom云顶-【云顶娱乐网站】作为中国文化酒的引领者,传承湘西古老酿酒技艺,依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源,独创了中国白酒“馥郁香型”,被誉为“文化yd12306ydcom云顶-【云顶娱乐网站】,和谐馥郁香”,与湘菜同为湖湘文化中的重要分支。2017年1月11日,yd12306ydcom云顶-【云顶娱乐网站】股份yd12306ydcom云顶就曾冠名赞助“2016湘菜年度盛典”,打造了湘酒醉湘菜的盛宴。

据了解 “2017中国青年名厨精英赛”分为六大赛区,覆盖全国三十一个省市,来自全国千余名青年名厨共同竞技。2017年7-8月分赛区选拔赛,2017年9月济南第十八届中国美食节期间举办全国总决赛,总决赛选手由各大分赛区选拔赛前10名选送。作为大赛的总冠名方与用酒赞助方,yd12306ydcom云顶-【云顶娱乐网站】助力中国青年名厨精英赛(华中赛区)选拔赛取得了圆满成功。本次大赛促进了烹饪艺术融合与创新,彰显了青年名厨风采,推动着中国传统与现代烹饪艺术和世界烹饪艺术的接轨。



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