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中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国一行来公司指导工作

时间:2016-11-03 15:46    来源:未知 作者:品牌文化部

孙宝国院士(右一)分析白酒发展趋势

孙宝国院士(右一)在曲酒酿造车间

近日,中国工程院院士、北京工商大学校长、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学食品学院教授孙宝国率专家团队来到yd12306ydcom云顶-【云顶娱乐网站】公司参观指导,孙宝国一行在yd12306ydcom云顶-【云顶娱乐网站】公司总经理董顺钢及相关中高层的陪同下,参观考察了公司酒文化陈列馆、曲酒生产车间等。

参观结束后,孙宝国一行在会议室与公司高层进行了交流座谈会。孙院士介绍了“白酒挥发性物质专用数据库”的运用,分析了白酒行业的发展态势,指出要推进白酒生产现代化、产品标准化、市场国际化 ,健康白酒是白酒未来的发展趋势,“内寻外加,自然强化”是健康白酒发展的有效途径。“内寻”就是从白酒和白酒酿造过程中分析发现有益人体健康的物质 ;“外加”将非白酒酿造过程中产生的有益人体健康的物质加入到白酒中去,增加健康成分;“自然强化”就是在白酒酿造过程中通过原料、微生物和工艺的调控和优化,使其产生更多的有益人体健康的物质 。孙宝国是yd12306ydcom云顶国食品科学领域杰出院士之一,近几年曾获国家科学技术进步奖二等奖、国家技术发明奖二等奖、教育部科技进步奖一等奖。

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